5 raaka-aineen herkkusienicurry

Jep, tässä sitä taas on, nimittäin ruokaa sieniystäville. Tai sienihulluille, niin kuin minä. Olen hehkuttanut sieniä aikaisemminkin ja aion takuulla hehkuttaa jatkossakin. Ne on vaan niin superia. Niin ihanaa. Ja niin helppoja valmistaa. Tämä curry syntyi siinä ajatuksessa, että on jo kova nälkä. Kaapista löytyi valmiiksi keitettyä kvinoaa, herkkusieniä, luomu baby pinaattia, sipulia, mausteista punaista… Jatka lukemista 5 raaka-aineen herkkusienicurry

Pikaiset kvinoa-falafelit ja helppo tsatsiki

Tässä helppo ja hyvä falafel-ohje. Tee ohjeesta joko pyöryköitä ja tarjoa ne tsatsikin sekä hyvän salaatin kaverina. Tai tee pihvejä ja sujauta ne tsatsikin kanssa hampparin väliin, tadaa, teit juuri herkullisen vegehampparin! Hyvä sie! Jotta ruoanlaittoon ei menisi kauaa arjessa, sinulla on hyvä olla valmista keitettyä kvinoaa jääkaapissa. Jos ei älä hätäile, kvinoan keittäminen ei… Jatka lukemista Pikaiset kvinoa-falafelit ja helppo tsatsiki

Keltaista kantarellikvinottoa pikkelöidyillä juureksilla ja paistetuilla ruusukaaleilla

Heippa! Pakko hehkuttaa uutta suosikkiani raitajuurta!! Se on upean värinen juures, joka ”valitettavasti” menettää kauneutensa kypsennyksen yhteydessä. Tämä ei kuitenkaan menoa haittaa, koska raakakypsentämällä raitajuuren pikkelöimällä sen ihanassa öljy-omenaviinietikka-hunaja- valkosipulimarinadissa säilytät niin värin kuin maun. Aah, miten hyvin tämä valmistusmuoto sopiikaan kauniille raitajuurelle. Menetelmä paitsi säilyttää raaka-aineen kauneuden, se myös takaa herkullisen raikkaan maun ja… Jatka lukemista Keltaista kantarellikvinottoa pikkelöidyillä juureksilla ja paistetuilla ruusukaaleilla