Kermainen suppilovahvero-pasta

Teinpähän taas aikamoisen hyvää pastaa tässä yksi päivä. Ja se valmistui helposti. Saatiin mummolta syksyllä iso läjä suppilovahveroita ja olen laittanut niitä aina vähän mihinkin ruokaan. Tällä kertaa teki mieli kermaista pastaa, joten sulatin pussillisen sieniä pastakastikkeeseen. Ja voi että, siitä tuli hyvää. Olen paasannut tästä ennenkin, mutta paasaan taas. Nimittäin metsäsieten hienoudesta. Metsäsienet on siitä… Jatka lukemista Kermainen suppilovahvero-pasta

Keltaista kantarellikvinottoa pikkelöidyillä juureksilla ja paistetuilla ruusukaaleilla

Heippa! Pakko hehkuttaa uutta suosikkiani raitajuurta!! Se on upean värinen juures, joka ”valitettavasti” menettää kauneutensa kypsennyksen yhteydessä. Tämä ei kuitenkaan menoa haittaa, koska raakakypsentämällä raitajuuren pikkelöimällä sen ihanassa öljy-omenaviinietikka-hunaja- valkosipulimarinadissa säilytät niin värin kuin maun. Aah, miten hyvin tämä valmistusmuoto sopiikaan kauniille raitajuurelle. Menetelmä paitsi säilyttää raaka-aineen kauneuden, se myös takaa herkullisen raikkaan maun ja… Jatka lukemista Keltaista kantarellikvinottoa pikkelöidyillä juureksilla ja paistetuilla ruusukaaleilla

Makeansuolainen aamupuuro, mmm!

Välillä tekee mieli valmistaa överiä aamupuuroa. Sellaista, joka on yhtä aikaa suolaista ja makeaa. Tämä aamupuuro on juuri sellaista. Siinä on samettiseksi haudutettu kaurapuuropohja, ripaus suolaa, loraus luomu neitsytkookosöljyä, kookoshiutaleita, paahdettuja suolapähkinöitä tai cashewpähkinöitä, raakasuklaahippuja sekä aivan ihanaa omatekoista mustikkahilloa. Taas kertaan samaa asiaa, puuron ei tarvitse olla tylsää. Eihän? Suomalaiset mustikat ovat harvinaisia vitamiinipillereitä, jonka… Jatka lukemista Makeansuolainen aamupuuro, mmm!